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Home > Àüüº¸±â |
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Çܹö°Å º´¿¡ ´ëÇØ ¹Ù·Î ¾Ë°í, ½º¸¶Æ®ÇÏ°Ô ½ÄÁßµ¶ ¿¹¹æÇÏÀÚ |
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¿ì¸®³ª¶ó ¿ìÀ¯ 100% »ì±Õ ó¸® ³ÃÀå À¯Å롦½ÄÁßµ¶ ¿°·Á ¾ø¾î
ÃÖ±Ù ¾È»êÀÇ ÇÑ À¯Ä¡¿ø¿¡¼ Áý´Ü ½ÄÁßµ¶ »ç°ÇÀÌ ¹ß»ýÇØ Àü±¹ ÇкθðµéÀÇ ½Ã¼±À» ÁýÁß½ÃÄ×´Ù. ´ç½Ã ¿øÀÎÀÌ µÆ´ø °Ç ¡®Çܹö°Å º´¡¯À¸·Î ÀÌ¿¡ ´ëÇÑ °ÆÁ¤ ¹× ¿ì·Á°¡ È®»êµÇ°í ÀÖ´Ù. ½ÄÁßµ¶¿¡ °É¸° À¯Ä¡¿ø»ý °¡¿îµ¥ 60¸íÀº ÀåÃâÇ÷¼º ´ëÀå±Õ ¾ç¼º ÆÇÁ¤À» ¹Þ¾ÒÀ¸¸ç, 16¸íÀÇ ¾ÆÀÌ°¡ ¿ëÇ÷¼º¿äµ¶ÁõÈıº Áõ»óÀ» º¸ÀÌ°í ÀÖ´Ù. ¿ëÇ÷¼º¿äµ¶ÁõÈıºÀº Çܹö°Åº´À¸·Î ºÒ¸®¸ç, ÀåÃâÇ÷¼º´ëÀå±Õ °¨¿°ÁõÀÇ ÇÕº´ÁõÀÌ´Ù.
½ÄÇ°ÀǾàÇ°¾ÈÀüó¿¡ ÀÇÇϸé ÀåÃâÇ÷¼º´ëÀå±ÕÀ» Æ÷ÇÔÇÑ º´¿ø¼º´ëÀå±ÕÀÇ ÀüÆÄ°æ·Î´Â ¿À¿°µÈ ¼è°í±â(Çܹö°Å ÆÐƼ)¸¦ ºñ·ÔÇØ ¿ìÀ¯ ¹× ±× Á¦Ç°À» ÃæºÐÈ÷ °¡¿ Á¶¸®ÇÏÁö ¾ÊÀº °æ¿ì, ¼ÒÀÇ ¹è¼³¹°·Î Å°¿î ¾ß並 ¼·ÃëÇßÀ» °æ¿ì, °¨¿°µÈ »ç¶÷À¸·ÎºÎÅÍ ´Ù¸¥ »ç¶÷¿¡°Ô ÀüÆĵǴ °æ¿ì·Î ÃßÁ¤µÇ°í ÀÖ´Ù.
ÀÌ¿Í °°ÀÌ º´¿ø¼º´ëÀå±Õ¿¡ ÀÇÇÑ ½ÄÁßµ¶Àº O-157 ´ëÀå±ÕÀ» ºñ·ÔÇÑ »ì¸ð³Ú¶ó±Õ(Salmonella), Ȳ»öÆ÷µµ»ó±¸±Õ µî ´«¿¡ º¸ÀÌÁö ¾Ê´Â ¹Ì»ý¹°¿¡ ÀÇÇØ ¿À¿°µÈ ½ÄÇ°À» Á¦´ë·Î Á¶¸®ÇÏÁö ¾Ê´Â °æ¿ì ¹ß»ýÇÑ´Ù. ƯÈ÷ O-157 ´ëÀå±ÕÀº °ÇÑ µ¶¼ºÀ» ¹æÃâÇϱ⠶§¹®¿¡ ÀåÃâÇ÷¼º´ëÀå±Õ°¨¿°ÁõÀº ¹°·Ð, ¿ëÇ÷¼º¿äµ¶ÁõÈıº±îÁö À¯¹ßÇÒ ¼ö ÀÖ¾î ƯÈ÷ ÁÖÀÇÇØ¾ß ÇÑ´Ù.
¹Ì±¹Áúº´ÅëÁ¦¿¹¹æ¼¾ÅÍ(CDC)¿Í ¹Ì±¹½ÄÇ°ÀǾ౹(FDA), ¹Ì±¹³ó¹«ºÎ(USDA)·Î ±¸¼ºµÈ IFSAC(The Interagency Food Safety Analytics Collaboration)¿¡¼ 2019³â¿¡ ¹ßÇ¥ÇÑ ½ÄÁßµ¶ ºÐ¼® º¸°í¼¿¡ µû¸£¸é, O-157 ´ëÀå±ÕÀ¸·Î ÀÎÇÑ ½ÄÁßµ¶ÀÇ 75%´Â ¼Ò°í±â¿Í »Ñ¸®½Ä¹°(¿¬±Ù°ú)¿¡ ÀÇÇØ ¹ß»ýÇß´Ù. ¶ÇÇÑ Áö³ 2011³â µ¶ÀÏ°ú ÇÁ¶û½º¿¡¼ ÀåÃâÇ÷¼º´ëÀå±Õ¿¡ ¿À¿°µÈ ä¼Ò(È£·ÎÆÄ ½Ï)¸¦ ¸Ô°í ¿ëÇ÷¼º¿äµ¶ÁõÈıº¿¡ °¨¿°µÈ ȯÀÚ°¡ ´Ù¼ö ¹ß»ýÇÑ ¹Ù ÀÖ´Ù°í ÀüÇØÁø´Ù.
¿ìÀ¯´Â ¸ñÀå¿¡¼ºÎÅÍ Ã¶ÀúÇÏ°Ô °ü¸®, À¯ÅëÇÑÆí »çȸÀûÀ¸·Î ½ÄÁßµ¶ À̽´°¡ ¹ß»ýÇÒ ¶§¸¶´Ù ¿©·¯ °¡Áö ½ÄÇ°±ºµé Áß À¯µ¶ ¿ìÀ¯ ¹× À¯Á¦Ç°¿¡ ´ëÇÑ ³íÀïÀÌ È°¹ßÇÏ´Ù. ÇÏÁö¸¸ ½ÄÁßµ¶ ÀÌÀ¯¸¦ ¿ìÀ¯¸¸À¸·Î º¼ ¼ö ¾ø´Ù. ½ÄÇ°ÀǾàÇ°¾ÈÀüó¿¡¼ ¹ßÇ¥ÇÑ ¹Ù¿Í °°ÀÌ º´¿ø¼º´ëÀå±ÕÀÇ ¿øÀνÄÇ°Àº ´ú ÀÍÈù ¿À¿°µÈ ¼è°í±â ºÐ¼âÀ°, ¿À¿°µÈ Äᳪ¹° ¶Ç´Â ½Ã±ÝÄ¡ ¹× »óÃß, ÇÜ, ä¼Ò»ø·¯µå, ¾îÆзù, µµ½Ã¶ô µî ³Î¸® ºÐÆ÷µÇ¾î Àֱ⠶§¹®ÀÌ´Ù. ¶ÇÇÑ ½ÄÁßµ¶ ¿øÀÎÀÌ µÉ ¼ö ÀÖ´Â ¿ìÀ¯ ¹× À¯Á¦Ç°Àº »ì±Õ 󸮵ÇÁö ¾ÊÀº Á¦Ç°À» ¼·ÃëÇßÀ» ¶§»ÓÀÌ´Ù.
±¹³»¿¡¼ »ý»êµÇ¾î ½ÃÁß¿¡ ÆǸŵǴ ¸ðµç ¿ìÀ¯ ¹× À¯Á¦Ç°ÀÇ °æ¿ì, 100% »ì±Õ ó¸®µÇ¾î ³ÃÀå À¯ÅëµÇ±â ¶§¹®¿¡ O-157 ´ëÀå±Õ¿¡ ÀÇÇØ ½ÄÁßµ¶À» ÀÏÀ¸Å³ ¼ö ¾ø´Ù. ¶ÇÇÑ ¿ìÀ¯´Â ¸ñÀå¿¡¼ºÎÅÍ À¯ÇØ ÀÜ·ù¹°Áú °Ë»ç¿Í »ý»ê°úÁ¤¿¡¼ÀÇ ¼öÂ÷·Ê °Ë»ç¸¦ °ÅÄ¡¸é¼ öÀúÇÏ°Ô °ü¸®, À¯ÅëµÇ°í ÀÖ´Ù.
ÀÌ¿Í °ü·ÃÇØ °ºÏ»ï¼ºº´¿ø °¡Á¤ÀÇÇаú °ÀçÇå ±³¼ö´Â ¡°ÀåÃâÇ÷¼º´ëÀå±ÕÀº »ì±ÕÇÏÁö ¾ÊÀº ¿ìÀ¯¸¦ ÅëÇØ ÀüÆÄµÉ ¼ö ÀÖÀ¸³ª ¿ì¸®³ª¶ó ¿ìÀ¯ Áß »ì±Õ°úÁ¤À» °ÅÄ¡Áö ¾Ê°í À¯ÅëµÇ´Â Á¦Ç°Àº ¾øÀ¸¸ç, ½ÄÁßµ¶À» ÀÏÀ¸Å°´Â ±ÕÀº 70µµ¿¡¼ 1ºÐ°£¸¸ °¡¿Çصµ »ç¸êÇÑ´Ù¡±¸ç ¡°½ÄÁßµ¶ÀÇ ¿øÀÎÀ¸·Î ¿ìÀ¯¸¦ ²Å´Â °ÍÀº ¿ì¸®³ª¶ó°¡ ¾Æ´Ñ ÇØ¿ÜÀÇ »ç·ÊÀÏ °Í¡±À̶ó°í ¼³¸íÇß´Ù.
ÀåÃâÇ÷¼º´ëÀå±Õ °¨¿°À» ¿¹¹æÇϱâ À§Çؼ´Â ¾î¶² »ýÈ° ½À°üÀÌ ÇÊ¿äÇÒ±î. ¹Ù·Î ¼öÀμº °¨¿°º´ÀÇ ±âº» ¿¹¹æ ¼öÄ¢À» Àß ÁöÄÑÁÖ¸é µÈ´Ù. ½Ä»ç ÀüÈÄ ¹× ÈÀå½Ç ÀÌ¿ë ÈÄ¿¡ È帣´Â ¹°¿¡ ºñ´©·Î 30ÃÊ ÀÌ»ó ¼ÕÀ» ¾Ä°í, º¸±Õµ¿¹° ¹× °¨¿°ÀÚ¿Í Á¢ÃË ½Ã À§»ýÀ» ±ú²ýÀÌ ÇØ¾ß ÇÑ´Ù. ¹°Àº ²ú¿© ¸¶½Ã°í ä¼Ò³ª °úÀÏÀº ±ú²ýÇÑ ¹°¿¡ ¾Ä¾î ²®ÁúÀ» ¹þ°Ü ¸Ô´Â °ÍÀÌ ÁÁÀ¸¸ç, À½½ÄÀº ¹Ýµå½Ã ÀÍÇô ¸Ô´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù. ƯÈ÷, °í±â·ù´Â ÃæºÐÈ÷ ÀÍÇô¼ ¸Ô¾î¾ß ÇÑ´Ù. Á¡Á¡ ´õ¿öÁö´Â ¿äÁò °°Àº ¶§, º´¿ø¼º´ëÀå±Õ¿¡ ÀÇÇÑ ½ÄÁßµ¶¿¡ ´ëÇÑ ¿Ã¹Ù¸¥ ÀÌÇظ¦ ¹ÙÅÁÀ¸·Î ¿©¸§Ã¶ Áúº´¿¡ ½½±â·Ó°Ô ´ëóÇÏÀÚ.
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By µ¿¾Æ´åÄÄ (µî·ÏÀÏ : 2020-07-06 11:22:23)
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